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Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, Tomates cerises, Burrata, Jambon cru Les saloirs du Périgord, Roquette, Copeaux de Parmesan et Huile de truffe

Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, Aubergines et artichauts marinées, Poivrons, Roquette, Réduction de balsamique, Pesto de basilic maison et éclats de pistaches grillées (suggestion : supplément burrata + 1€ 50 )

Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, Jambon cuit superieur et Olives de Kalamata

Sauce tomate, Mozzarella fior di latte, Tomates cerises, Mozzarella di Bufala AOP fraîche après cuisson et Pesto basilic maison (suggestion : supplément jambon cru + 1€ )

Sauce tomate, Mozzarella fior di latte et olives de Kalamata

Mozzarella fior di latte, Filet de truite fumée d’Aquitaine, Champignons frais, Burrata, Pesto de basilic maison, Réduction de balsamique et Éclats de pistaches grillées

Mozzarella fior di latte, Pancetta grillée, Champignons frais, Oeuf, Copeaux de Parmesan et Poivre noir

Base pesto basilic & pistache, Mozzarella fior di latte, Mortadelle à la pistache, Burrata, Eclats de pistaches grillées et Réduction de balsamique

Crème de truffe, Mozzarella fior di latte, Jambon cuit supérieur et Champignons frais

Mozzarella fior di latte, Cabécou du Périgord AOP, Tomates cerises, Thym, Romarin, Miel, Roquette et Noix du Périgord